LA BUONA PIZZA
COTTA IN UN ANTICO FORNO A LEGNA.

Usiamo solo farina biologica macinata a pietra.

C’è una grande tradizione gastronomica dietro la pizza, a noi ci piace raccontarla.

La pizza solo cotta nel forno a legna.

Dietro ogni singola pizza c’è una grande tradizione gastronomica: c’è la scelta delle farine giuste, il tempo di lievitazione, la qualità dei condimenti e, non ultimo la temperatura del forno. Da noi la pizza vuol dire tutto questo.
Il nostro forno è li da quando Taverna Cestia ha aperto, un forno rigorasoamente a legna in grado di raggiungere le giuste temparatura e una distribuzione del calore uniforme. Tutto, unito alla grande esperienza e passione dei nostri pizzaioli, per farvi assaggiare una pizza che prima di ogni altra cosa sia digeribile.

Venite a provare la nostra pizza e non rimarrete delusi, magari accompagnadola con un buona birra artigianale della nostra selezione..
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Le nostre pizze

• Calzone Ripieno, 7 €
• Vegetariana, 8 €
• Boscaiola, 8 €
• Speck e Bufala, 9 €
• Ai Funghi Porcini, 10 €

• Diavola, 8 €
• Bufala e Pachino, 8 €
• Ai Quattro Formaggi, 9 €
• Ai Fiori di Zucca, 8 €
• Al Gorgonzola, 9 €
• Al Salmone, 9 €

• Al Prosciutto, 8 €
• Capricciosa, 7 €
• Ai Funghi, 7 €
• Margherita, 6 €
• Napoletana, 7 €
• Marinara, 5 €

Le sfizioserie

Crostini

• Crostino Prosciutto e Funghi, 8 €
• Crostino Alle Alici, 7 €
• Crostino Ai Funghi, 7 €
• Crostino Al Prosciutto, 8 €
• Crostino Al Salmone, 9 €

Antipasti

• Supplì fatti in casa, 6 €
• Fiori di zucca, 8 €
• Filetti di baccalà, 9 €
• Brusch. al pomodoro, 2 €
• Brusch. con crema di tartufo, 3 €
• Brusch. con lardo di colonnata, 3 €

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